die Onleihe OWL. Kochwerkstatt

Jahr: 2014

Sprache: Deutsch

Umfang: 512 S.

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Inhalt:: Welche Geräte in der Küche sind sinnvoll? Und Warum? Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer erklären mit viel Witz und Sachverstand, wie moderne Technik und alte Gerätschaften beim richtig guten Kochen helfen. Mit vielen Rezepten, Tipps und Praxisbeispielen geben sie neue Einblicke in ihre ganz persönliche Kochwerkstatt: So bekommen Saucen mehr Stand, bleiben Vitamine, Farben und Aromen erhalten, und in der richtigen Pfanne gelingt das perfekte Steak garantiert. Ein Kochbuch für alle, die es genau wissen wollen!

Autor(en) Information:: Martina Meuth (Jahrgang 1948) hat die Deutsche Journalistenschule in München besucht, bei 'Eltern' und der 'freundin' gearbeitet - dort zunächst im Text-, später im Kochressort, das sie von 1980 bis 1985 auch leitete. Seither selbständige Autorin. Bernd Neuner-Duttenhofer studierte in München Theater- und Kunstgeschichte sowie Soziologie, leitete ab 1975 bei 'Meine Familie & ich' das Kochressort und wurde 1981 zudem stellvertretender Chefredakteur, bis er sich 1985 selbständig machte.

Titel: Kochwerkstatt

Verlag: Stiftung Warentest

ISBN: 9783868517224

Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen

Dateigröße: 36 MB

Format: PDF

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Max. Ausleihdauer: 21 Tage