Die Lecker-Schmecker
Gourmetreise mit einem Feinkosthändler
Year: 2010
Language: German
Length: 40 min
Available
- Contents:
- Es riecht nach Gebäck und Kerzen, nach Zimt, Anis, Koriander und Rum. Der Düsseldorfer Feinkosthändler Ralf Bos probiert dieses Jahr erlesene Punschvariationen, um seine weihnachtliche Delikatessen-Palette zu erweitern. Seit 15 Jahren hat sich Ralf Bos dem Lebensmittel-Business verschrieben. Von A wie Austern bis Z wie Zitronengras vertreibt er 5000 Produkte an über 7000 Kunden. 65 Mitarbeiter verkaufen telefonisch, verpacken und sortieren Waren, die innerhalb eines Tages geliefert werden. Egal ob Verkäufer oder Verpacker, alle interessieren sich leidenschaftlich fürs Kochen. Will ein Kunde mal mit Sushi experimentieren, kann er sicher sein, dass die Herren und Damen seine Bestellung nicht nur aufnehmen, sondern auch noch Tipps und Tricks parat haben. Zur Trüffelsuche oder zum Gänseleber-Verkosten fährt der Chef höchstpersönlich nach Frankreich. Er testet Schokolade bei Valrhona, ist mit Pilzsuchern im Perigord unterwegs und kontrolliert seine Foie-Gras-Lieferanten vor Ort. Und den besten Christstollen zur Adventszeit gibt es im Sauerland, findet er. Denn hier reift das Gebäck vier Wochen in einem stillgelegten Schieferbergwerk.
Title Information
Title: Die Lecker-Schmecker
Publisher : Studio Hamburg, Produktion Film & Fernsehen GmbH
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Hobby & Lifestyle, Pleasure
File size: 299 MB
Loan period: 14 days