Essen und Ernährung
Herausforderungen für Schule und Bildung
Year: 2017
Language: German
Scope: 227 p.
Available
- Contents:
- Essen ist ein zentrales Element im Alltag eines jeden Menschen und zugleich ein kontrovers diskutiertes Thema. Oftmals zeigt sich eine Diskrepanz zwischen dem Wissen um eine ausgewogene Ernährung und dem tatsächlichen Essverhalten – häufig bereits im Kindesalter. Daher geraten schulische Ernährungsbildung und Verpflegungsangebote zunehmend in den Fokus zahlreicher Debatten. Diese Publikation umfasst aktuelle Ansätze der Ernährungsbildung und Schulverpflegung, die im Rahmen der Ringvorlesung „SchulESSEN – ein starkes Stück Gesundheit“ an der Universität Vechta diskutiert wurden. Im Zentrum stehen Fragen hinsichtlich der mit Essen und Ernährung verbundenen Potenziale und Herausforderungen, mit denen Schule als Bildungsinstitution sowie als Teil der kindlichen Lebenswelt konfrontiert ist.
Title Information
Title: Essen und Ernährung
Editor: Wittkowske, Steffen ; Polster, Michael
Publisher : Verlag Julius Klinkhardt GmbH & Co. KG
ISBN: 9783781555860
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Education Science & Psychology, Didactics
File size: 4 MB
Format: PDF
Loan period: 21 days